经营花店以来，平日的损耗，每每有节日，花材的破坏都很严重，特别值得注意。还记得上次，一个女士带着小孩子来选花，无意的一句话，引起了我们的重视，是啊！墙角的花骨朵还很漂亮呢……花材成本高，势必影响花的价格，怎样减少花材的浪费，控制成本呢，和一些朋友多多交流，加上查了一些书籍，加上自己的一些经验，现在把它分享出来，大家也好探讨探讨：
一、从进货方面着手
生意好的时候，顾客盈门，花材流通的很快，损耗当然就小。但反之，生意淡季的时候，很多花材像橱窗里的模特一样，精致但无人问津，这与进花的种类、多少、人们的消费习惯都有关系。一个地区的消费水平决定了他的购买力。像在成都，红掌花虽然漂亮、喜气，但是价格高，平日里用的也较少；平日里，家庭里，都愿意摆放一些花书、花材，自己造型摆花，像这种可以在平时里多进一些；当然，这也与你一个花店的定位有关，看你做的是高端市场还是一般的中端市场。所以我们进的货也是大大有学问的。
二、注意店面的装修
1、保证花的质量。
店面上展示的花可以经过保鲜处理的，延长其寿命，处理过的花长相也娇好，不用经常换，自然浪费少。花材用保鲜液保鲜很重要，尤其对百合。
2、不能在店面“货卖堆山”，拥挤且杂乱的场面将不复再来，我们要以清爽丰富的店面装饰来吸引客人。
以前花店的经营观念都是货卖堆山，以花多吸引客人，以为花多客人的选择性就大。货堆多了，一整理工程就满大的，也没那么上心整理，浪费自然就产生了。若把店面装饰得清爽后，因为你展示的花不多，所以展出来的都是品质很好的花或精美的花礼，一举两得，何乐不为了。
3、合理利用边角料花材，变废为宝。如果我们经常去逛一些精品市场的话，就会发现里面的“精品”都是择取原料的一部分，结合我们的发挥空间，来营造无限的遐想空间，价格也买的很好。我们可将边角料花材分类，用来制作插花作品，摆放在家里，又成了一件装饰品，多好啊！
三、从员工入手
在员工这一中间环节，花店和顾客，要注意培养员工的节约意识：鲜花没有不能用的部分，关键是技巧，这也是对花艺师插花水平的考验。比如百合叶。另外，每天需要将新鲜花材与没有及时卖掉的花材区别开来，方便花艺师处理。比如酒店用的花必须用最新鲜的花材。